Müslis im SIPCAN Zuckercheck – die Ergebnisse 2024 sind da!
Wir haben das aktuelle Angebot am österreichischen Markt unter die Lupe genommen. Was der SIPCAN Zuckercheck 2024 zeigt, lesen Sie hier...
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Sabine Dämon
7. Nov.3 Min. Lesezeit
Resistente Stärke und ihre gesundheitlichen Auswirkungen
Was ist resistente Stärke genau und was bewirkt sie im Körper? Wir fassen Grundlagenwissen und aktuelle Studiendaten zusammen.
Sabine Dämon
24. Okt.2 Min. Lesezeit
Schlau trinken & recyceln – Projektbericht & Gewinnerschulen 2023/2024
Mit unserem Projekt „Schlau trinken & recyceln“ konnten wir 2023/2024 wieder an die 100 Schulen sowie fast 10.000 Schüler*innen erreichen.
Sabine Dämon
16. Okt.3 Min. Lesezeit
Alles andere als überflüssiger Ballast! – Die Bedeutung von Ballaststoffen für Gesundheit und Wohlbefinden
Was sind Ballaststoffe eigentlich genau, was können sie und wo stecken sie drin?
Sabine Dämon
10. Okt.4 Min. Lesezeit
Pausenverkauf im Fokus: Weniger Schulbuffets und gesundes Angebot meist nicht gesichert
Wer sich keine Jause von zuhause mitnimmt oder am Schulweg kauft, ist auf den Pausenverkauf in der Schule angewiesen.
Julia Schätzer
2. Okt.3 Min. Lesezeit
Herbstzeit ist Apfelzeit!
Wie mögen Sie Ihren Apfel? Süß oder eher säuerlich? Knackig oder weich? Herbstzeit ist Apfelzeit.
Sabine Dämon
25. Sept.3 Min. Lesezeit
Gute Noten für den Frühstückfuchs
Nicht nur die Evaluierungsergebnisse sind vielversprechend – auch die Pädag*innen geben dem Projekt eine gute Note und empfehlen es weiter.
Bastian Preissler
18. Sept.4 Min. Lesezeit
Leitlinie Schulbuffet 2.0
Die Leitlinie Schulbuffet von 2011 wurde nun in einer aktualisierten Fassung veröffentlicht. Wir fassen die wichtigsten Änderungen zusammen.
Sabine Dämon
13. Sept.4 Min. Lesezeit
Back to the roots! Mehr (gute) Kohlenhydrate für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukte, Kartoffeln, Gemüse oder Obst zählen seit jeher zu unseren Grundnahrungsmitteln.
Julia Schätzer
5. Sept.1 Min. Lesezeit
Auf in ein neues Schuljahr
Pädagog*innen aufgepasst! Sie benötigen Material für Ihren Unterricht zum Thema Ernährung? Wir wollen Sie unterstützen!
Sabine Dämon
27. Aug.3 Min. Lesezeit
Mittagstisch im Fokus: Bericht zeigt großen Handlungsbedarf
Der neue Mittagstisch Bericht von SIPCAN gibt der aktuellen Verpflegungslage an Österreichs Schulen ernüchternde Noten.
Sabine Dämon
17. Juli3 Min. Lesezeit
SIPCAN sorgt für mehr Ernährungskompetenz
Was du als Kind lernst, behältst du dein Leben lang… das ist unsere Motivation, warum wir uns für Gesundheits- bzw. Ernährungsbildung an...
Manuel Schätzer
3. Juli2 Min. Lesezeit
Ausgezeichnete Betriebsverpflegung
Die Ansprüche an die Verpflegung in einem Betrieb sind vielfältig: Sie soll für die Arbeitnehmer*innen attraktiv, leistungs- und...
Nadine Gutmann
21. Juni2 Min. Lesezeit
Update Nutri-Score 2.0: Das sind die neuen Änderungen
Der Nutri-Score als „Front-of-Pack“ Kennzeichnungsmodell ist ein heißes Thema. Wir berichten über die Änderungen.
Juliana Bhardwaj
12. Juni3 Min. Lesezeit
Snacks und ihr Einfluss auf den Stoffwechsel
Snacks bzw. Zwischenmahlzeiten machen oftmals einen großen Teil unserer täglichen Energieaufnahme aus und können die Ernährungsqualität...
Julia Schätzer
15. Mai2 Min. Lesezeit
Neues Pilotprojekt: „Der Frühstücksfuchs“
Wir dürfen heute vorstellen: Der Frühstückfuchs. Gerade erst aus der Taufe gehoben, sind wir und die Schüler*innen unseres Pilotprojekts...
Juliana Bhardwaj
8. Mai2 Min. Lesezeit
„Nudging“: Sanftes Schubsen für gesünderes Essen
Eine der größten Fragen in der Gesundheitsförderung lautet: Wie können wir Menschen zu einer gesünderen Ernährung bewegen? Eine...
Manuel Schätzer
10. Apr.3 Min. Lesezeit
Getränke unverändert süß - weitere Impulse zur Zuckerreduktion geplant
Der Trend in der Gesellschaft geht – Hand in Hand mit den wissenschaftlichen Empfehlungen – ganz klar in Richtung Zuckerreduktion. Auch...
Sabine Dämon
3. Apr.4 Min. Lesezeit
Hochverarbeitete Lebensmittel: Ein Zuviel schadet der Gesundheit
Das Angebot und der Konsum von industriell hergestellten Lebensmitteln nimmt zu. Gleichzeitig zeigen immer mehr wissenschaftliche...
Juliana Bhardwaj
20. März3 Min. Lesezeit
Gesunder Mensch und Planet - mit welcher Ernährung?
Welche Ernährungsform ist die beste Wahl für uns Menschen UND die unseres Planeten? Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel...
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